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【食品安全小知识】饮料酒的标签应注意什么问题?
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E# I0 }. }2 W; v饮料酒是指供人们饮用乙醇含量为0.5%~65.5%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。+ B! Z1 A; M0 L; z+ Z4 V- c; q
饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于:饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。+ V$ D5 l: z0 n9 W+ w" O6 c( b
酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(v/v)表示,其他酒均以%(V/V)表示。/ L2 L- I. M3 Z5 N! R# Y
原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:”12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)”,表示含有50%的原果汁。
B* u$ D% o2 j) V产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注香型。
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