如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染？

LiangyouO

【食品安全小知识】如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染？

3 a7 y2 {2 B9 f3 x7 }8 G; M9 U, f        生物性污染主要包括寄生虫性的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染，经常引起儿童食物中毒和胃肠疾病，是危险性较大的一类儿童食品安全问题。
2 l+ F, N% E' ~        为避免此类污染，家长需特别注意：
        （1）不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。
        （2）不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。
* ^; l# }) j$ `) I4 h        （3）不吃不新鲜的蔬菜、水果。
        （4）凉拌菜充分清洗、消毒。
0 i0 f' z7 Z. q2 ]        （5）不让儿童吃剩饭剩菜。
        （6）因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。
1 r% S  ^/ [- X* w3 B' K7 f5 U        （7）制作好的食物尽快食用，放置不超过两个小时（夏季不超过一小时）。
        （8）因一些菌在低温下可以繁殖所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不给儿童直接食用；打开的果汁在冰箱中存放不超过一天。
2 W- D# u0 r& B8 W( @        （9）少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。
; G" f! P  c+ u- i+ @1 T       （10）夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。
       （11）不给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。
       （12）儿童的餐具经常消毒。
! J$ |) t7 S! u" p) j8 Q8 M       （13）不吃过期食品。
       （14）不吃霉变甘蔗。
) @' `4 U2 n& V# Q/ |! F       （15）科学制作儿童食物，加热彻底，尤其是海产品。
1 X7 L5 F2 T; j3 r' Q
# f/ E: h) ~. p  U【粮油圈论坛整理】
( t' s( ?$ o7 {" V) a4 y; L% f