粮食污染：粮食中农药残留超标的危害

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粮食中农药残留超标的危害

        农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药及其有毒代谢物的量。
; H; e* J' ]" Q# I- S7 E        农药残毒会对食用者身体健康造成危害，严重时会造成身体不适、呕吐、腹泻甚至导致死亡的严重后果。 蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。同时残留农药在人体内蓄积，超过一定量度后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会诱发血管疾病、糖尿病和癌症等。
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