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【粮油加工技术二】粮油原料的前处理
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【粮油加工技术二】粮油原料的前处理
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LiangyouO
LiangyouO
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1970-1-1
发表于 2017-8-21 23:41:55
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一、粮油加工前处理的目的
在原料进入加工成品之前,清除原料中的各类杂质, 这种工艺手段称为清理。从原料中清除出来的杂质亦称为 下脚,其中大部分还可利用。
1.原料中杂质的分类
(1)以化学成份区分可分为无机杂质与有机杂质
(2)以杂质形态及物理性质区
①按粒度的大小可分为大、小杂及并肩杂。
②按悬浮速度及密度的大小可分为轻、重杂。
二、粮油加工前处理的基本方法
1.利用粒度差别,采用筛选可除去原料中的大、小 杂质
2.利用悬浮速度或密度的差别,采用风选可以清
3.利用导磁性的差别,采用磁选设备可有效地清除 原料中的磁性金属杂质。
4.利用粒形的差别,对于外形呈球形的荞子,可以
5.利用强度的差别,采用打麦设备可将原料中强度 低于小麦的杂质击碎,打麦的同时还可以清除粘附类杂质, 完成表面清理。
……
粮油加工
,
原料
,
前处理
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