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【食品安全小知识】饮料酒的标签应注意什么问题?
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饮料酒是指供人们饮用乙醇含量为0.5%~65.5%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。
) Y) V0 {/ `9 G8 @6 ]; @& v饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于:饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。: d3 Y, }1 n S. V5 X: J- R
酒精度的标注方式为:啤酒的为%(m/m)或换算为%(v/v)表示,其他酒均以%(V/V)表示。1 K4 m# j! M$ q+ S( u
原汁量的标注方式因酒而异:啤酒须标注原麦汁浓度,如:”12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量,如:“苹果(50%)”,表示含有50%的原果汁。7 n0 k; ]' G2 Y* [! U1 n
产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒须标注糖度;白酒须标注香型。7 |! i' @- R( G2 L/ E% V9 X
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