GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法

LiangyouO

标准简介：
      本标准修改采用美国谷物化学师协会标准AACC 76-30A(1999)《小麦粉破损淀粉测定》(英文版)。
      本标准是对GB/T 9826-1988《小麦粉破损淀粉测定法a一淀粉酶法》的修订。
      本标准代替GB/T 9826-1998。

      本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。
      本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。