GB/T 25224.2-2010 动植物油脂 植物油中豆甾二烯的测定 第2部分：高效液相色谱法

LiangyouO

标准简介：
      本标准等同采用ISO 15788-2：2003《动植物油脂  植物油中豆甾二烯的测定  第2部分：高效液相色谱法》(英文版)。
      本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中甾醇二烯，尤其是豆甾二烯的术语、原理、试剂、仪器设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度的要求。
      甾醇二烯是油脂漂白处理和水蒸气洗涤、脱臭过程中由甾醇类物质脱水形成的。本方法也适用于测定未精炼油如初榨橄榄油中是否存在精炼植物油的筛选方法。
      注：ISO 15788-1是植物油中豆甾二烯测定的基准方法，而本方法可作为一种快速筛选方法。其精密度(参见附录A)可用ISO 15788-1规定的气液色谱法进行校验。对于初榨橄榄油样品，接近于国际组织(IOOC, EC)规定的限定值。