GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法

LiangyouO

标准简介：
      本标准是对GB/T 5521-1989《谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定  比色法》的修订。
      本标准代替GB/T 5521-1989。

      本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。
      本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的a-淀粉酶干粉的活性。