粮食产后服务中心服务要点（试行）五 ——清理干燥后粮食质量要求

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粮食产后服务中心服务要点（试行）五——清理干燥后粮食质量要求

        粮食产后服务中心是指为充分调动和保护农民种粮的积极性，解决市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮、清理、干燥等一系列难题，通过整合粮食流通领域的现有资源,建立的专业化经营性粮食产后服务组织。其功能是为种粮农民提供“代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售”等“五代”有偿服务，有条件的还可将服务范围扩展到提供市场信息和融资服务，发展“粮食银行”，推广订单农业等业务。建设粮食产后服务中心具有重要意义，有利于增强农民市场议价能力、促进粮食提质进档、推动节粮减损、减少农户储粮损失率和提高专业化水平。

为更好地指导和规范粮食产后服务中心的服务工作,特编制本要点。本要点是粮食产后服务中心在日常经营活动中为种粮农民提供“五代”服务时应达到的基本行为规范和质量标准。本要点作为推荐性基本要求，各地可因地制宜制定细化的服务要点。

清理干燥后粮食质量要求

        清理和烘干后的小麦、稻谷、玉米等入仓品质，应满足国家现行粮食质量标准《小麦》(GB1351-2008）、《玉米》（GB1353-2009）、《稻谷》（GB1350-2009）的等级内相关指标要求，特别注意小麦、玉米、稻谷收购中的含杂、水分、互混率、破碎的控制。烘后粮食应水分适中，符合储藏要求，避免温度过高导致出现焦糊粒等新的粮食损失。对于纳入“中国好粮油”行动计划的，其品质应满足其相关标准要求。

小麦质量指标要求

等级	容重(g/L)	不完善粒（/%）	杂质（%）		水分（%）	色泽、气味
			总量	其中：矿物质
1	≥790	≤6.0	≤1.0	≤0.5	≤12.5	正常
2	≥770
3	≥750	≤8.0
4	≥730
5	≥710	≤10.0
等外	<710	_
注：“-”为不要求；容重为定等指标，3等为中等。

玉米质量指标要求

等级	容重(g/L)	不完善粒（%）		杂质（%）	水分（%）	色泽、气味
		总量	其中：生霉粒
1	≥720	≤4.0	≤2.0	≤1.0	≤14.0	正常
2	≥685	≤6.0
3	≥650	≤8.0
4	≥620	≤10.0
5	≥590	≤15.0
等外	<590	_
注：“-”为不要求。

早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标要求

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等级	出糙率     （%）	整精米率     （%）	杂质（%）	水分（%）	黄粒米（%）	谷外糙米（%）	互混率（%）	色泽     气味
1	≥79.0	≥50.0	≤1.0	≤13.5	≤1.0	≤2.0	≤5.0	正常
2	≥77.0	≥47.0
3	≥75.0	≥44.0
4	≥73.0	≥41.0
5	≥71.0	≥38.0
等外	<71.0	_
注：“-”为不要求。出糙率为定等指标，3等为中等。

        粳稻谷、粳糯稻谷质量指标要求

等级	出糙率    （%）	整精米率    （%）	杂质（%）	水分（%）	黄粒米（%）	谷外糙米（%）	互混率（%）	色泽    气味
1	≥81.0	≥61.0	≤1.0	≤14.5	≤1.0	≤2.0	≤5.0	正常
2	≥79.0	≥58.0
3	≥77.0	≥55.0
4	≥75.0	≥52.0
5	≥73.0	≥49.0
等外	<73.0	_
注：“-”为不要求。出糙率为定等指标，3等为中等。